كريسبي الدجاج
اشتهرت صدور الدجاج المقليه اللذيذه ويوجد طرق كثيره لتحضيرها وهي اكلة مفضله عند اغلب الناس
سنحضر الآن افضل طريقه وأطيب طعم.
. طريقة عمل الكريسبي في المنزل
المكونات:
1_صدور دجاج
2_طحين
3_سميد ناعم جداً يسمى (فرخة)
3_سميد ناعم جداً يسمى (فرخة)
4_بهارات مشكله، فلفل اسود، بهار الماجي، كاري، بودرة الثوم، بودرة البصل،زنجبيل،بابريكا.ملح
5_بيضه واحدة
6_حليب ربع كوب
7_ملعقة لبن (زبادي) واحدة
طريقة التحضير :
نقطع صدور الدجاج بشكل طولي ثم نغسله بلماء والملح والخل.
نخلط جميع البهارات مع بعضها ونقسمها لقسمين نضع قسم من البهار فوق صدور الدجاج ونضع ملعقة لبن وملعقة خل نخلط المكونات جيدا ونضع صدور الدجاج المتبلة جانباً،
نأتي بوعاء ونضيف الطحين ,ونضيف فوق الطحين نصف كوب سميد الفرخة او الكعك المطحون ونضيف القسم الاخر من البهارات ونحركهم جيداً
نأتي بوعاء ونضيف الطحين ,ونضيف فوق الطحين نصف كوب سميد الفرخة او الكعك المطحون ونضيف القسم الاخر من البهارات ونحركهم جيداً
ونقوم بخفق البيضه في وعاء آخر ونضع فوق البيضه ربع كوب الحليب.
نضع وعاء الطحين ووعاء البيض امامنا عند مكان القلي ونأتي
بقطع الدجاج نضع صدر الدجاج في الطحين ثم في البيض ثم في الطحين مرى أخرى إلى ان ننتهي من جميع القطع.
بقطع الدجاج نضع صدر الدجاج في الطحين ثم في البيض ثم في الطحين مرى أخرى إلى ان ننتهي من جميع القطع.
نحمي الزيت جيداً وعند وضع صدور الدجاج في الزيت نقلل من حرارة الغاز قليلاً حتى يستوي من الداخل جيداً.
وبهذه الطريقه نكون قد حضرنا ألذ واطيب كريسبي في المنزل وألذ من المطاعم
بعد تجربة هذه الطريقة ستعتمدونها دائما بأذن الله. وتُقدم اكلة الكريسبي مع سلطة كول سلو
طريقة تحضير سلطة كول سلو
المكونات
1_ملفوف (كرنب) ربع قطعه
2_جزر مبشور
3_ملعقة سكر
4_ملعقتين خل
5_ملعقتين حليب
6_ملعقتين مايونيز
7_فلفل اسود
8_ملعقتين ليمون
9_ملعقة بصل ابيض
10_ ملح ملعقه صغيره
طريقة تحضير سلطة كول سلو :
نقوم بتقطيع الكرنب بشكل طولي ورفيع، نبرش الجزر ونقطع
البصل ونضعهم جانباً، نضع في وعاء المايونيز
البصل ونضعهم جانباً، نضع في وعاء المايونيز
والليمون والخل والسكر والملح والفلفل الأسود والحليب نخلطهم
جيداً ونضعهم فوق الكرنب والجزر واستمتع بالطعم الرائع.
جيداً ونضعهم فوق الكرنب والجزر واستمتع بالطعم الرائع.
طريقة عمل المايونيز من هنا
طريقة عمل الكريسبي بالجبة
المكونات
صدور دجاج
بقسماط
حليب
2 حبة بيض
جبن موزاريلا
جبن بارميزان
1 ملعقة كبيرة بقدونس
دقيق
ملح
بهارات
عصير ليمون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
نترك قطعة صدر الدجاج كامله بدون تقطيع نغسلها جيداً وننقعها في الماء والليمون والملح
وبعدها نقوم بتتبيلها بقليل من الملح والفلفل الاسود والليمون ونتركها جانباً
نحضر وعاء نضع فيه البيض والحليب والملح والفلفل
ووعاء آخر نضع فيه البقسماط ووعاء للدقيق
نضع صدور الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونقوم بقلي صدور الدجاج يجب ان تكون كمية الزيت وسط
ثم نضع صدور الدجاج في صينية الفرن ونضع فوقها الجبنة ونُدخلها الفرن لمدة عشر دقائق او اقل وتصبح الاكلة جاهزه.
نستطيع صنع اطباق عديدة ومتنوعه من صدور الدجاج فالأكلات السريعه لذيذة جداً وسهلة التحضير
تعليقات
إرسال تعليق